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vertigomaniac
PAOLA JACOBBI
Con più viaggio, visito, ascolto, provo a conoscere, con più approfondisco, cerco, leggo, studio, mi affanno, con più mi accorgo che il vino è partitura complessa, fatta soprattutto di contrappunti che inseguono il cantus firmum senza disporre di un’equazione o di una formula esatta, perché la vite zac! è sempre un passo più in là, che multiforme si sposta appena, cambia paradigma, si trasforma in quello che mai avresti immaginato diventasse.
La mise di questo sigaro induce, in qualche modo, a riflettere sul reale valore delle cose. Già, perché nonostante fasce non vantino forse la sericità di quelle di un Esplendido di Cohiba, alla prova del fuoco il Sir Winston mostra tutto il suo valore di autentico capolavoro dell’arte tabacalera cubana: essere, non apparire, pare essere il motto che più si attaglia a questo magnifico manufatto.
Vestito di una livrea austera, quasi marziale, con fasce colorado tendenti al maduro dai toni dorati di misurata luminosità, il Sir Winston pare incarnare lo spirito del suo eponimo, Sir Winston Leonard Spencer Churchill, personaggio di arcinota volitività caratteriale e vorace consumatore di Julietas 2.
Non è facile trovare un box di Sir Winston; questo sigaro è prodotto in pochi esemplari e, vista la sua fama di grand gagnant, quando appare nelle tabaccherie non vi resta a lungo, preda degli estimatori più attenti.
AL BAR DA SOLI
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Fabiano Guatteri

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Di poche parole, scrittore e giornalista, direttore editoriale della testata Good-Mood (www.good-mood.it), collaboro con la Guida I Ristoranti d’Italia de l’Espresso. Ho insegnato Gastronomia Sperimentale presso il Dipartimento di Chimica Farmaceutica dell’Università di Pavia. C’è dell’altro, ma basta così.