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vertigomaniac
Con più viaggio, visito, ascolto, provo a conoscere, con più approfondisco, cerco, leggo, studio, mi affanno, con più mi accorgo che il vino è partitura complessa, fatta soprattutto di contrappunti che inseguono il cantus firmum senza disporre di un’equazione o di una formula esatta, perché la vite zac! è sempre un passo più in là, che multiforme si sposta appena, cambia paradigma, si trasforma in quello che mai avresti immaginato diventasse.
La mise di questo sigaro induce, in qualche modo, a riflettere sul reale valore delle cose. Già, perché nonostante fasce non vantino forse la sericità di quelle di un Esplendido di Cohiba, alla prova del fuoco il Sir Winston mostra tutto il suo valore di autentico capolavoro dell’arte tabacalera cubana: essere, non apparire, pare essere il motto che più si attaglia a questo magnifico manufatto.
Vestito di una livrea austera, quasi marziale, con fasce colorado tendenti al maduro dai toni dorati di misurata luminosità, il Sir Winston pare incarnare lo spirito del suo eponimo, Sir Winston Leonard Spencer Churchill, personaggio di arcinota volitività caratteriale e vorace consumatore di Julietas 2.
Non è facile trovare un box di Sir Winston; questo sigaro è prodotto in pochi esemplari e, vista la sua fama di grand gagnant, quando appare nelle tabaccherie non vi resta a lungo, preda degli estimatori più attenti.
AL BAR DA SOLI
ELLADE BANDINI
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Davide Bertellini

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Folgorato fin dai primi anni dell'adolescenza da un'inarrestabile e sempre crescente "passione gourmet" a 21 anni aveva già fatto due volte il giro del mondo. Oggi, imprenditore nel campo della moda e del lifestyle, ha sostituito alla palestra il ristorante e, in qualità di jetsetter, frequenta i più importanti party e charity events nel mondo. Poliglotta, con la scusa di girare il mondo per il suo lavoro nel campo della moda frequenta i più bei ristoranti alla ricerca di quello migliore, che purtroppo non ha ancora trovato. Founding member Gustavia Yacht Club di St. Barth, è anche top reviewer italiano della guida americana Opinionated About Dining, scrive su Identità Golose per Paolo Marchi e su Passione Gourmet, al quale è affiliato a capo della direzione marketing. Sogno nel cassetto? Un tour mondiale dei ristoranti “3 stelle” della Guida Michelin con fotografo, ghostwriter e jet privato.