Di Vite e di Ande
Il viaggio che da Marsiglia, in una calda estate di circa trent’anni fa, porta verso l’Occitania conserva un sapore e un odore che non potrà mai essere stipato nella camera…
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Il profumo e l’inconscio
I profumi hanno l’espansione di cose infinite Charles Baudelaire A chi di noi non è capitato che ex abrupto un odore ci faccia trasalire evocando magari un episodio della nostra…
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Tessa Gelisio
Chi sei? Partiamo dal piano professionale – che è sempre più facile – sono una conduttrice televisiva, divulgatrice scientifica, imprenditrice agricola e vitivinicola. Sono anche una ex-giornalista, ma mi sono…
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Mishima martire della Bellezza
Di nuovo qui. In una situazione che molti ritengono problematica e depressiva ma che invece trovo struggente nella sua meravigliosa sublimazione di uno stato di atarassia in cui vertevamo. Perché…
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Predicato
Ciò che reggono le Cinque Fasi: nel caso del Metallo, il bianco; nel caso del Legno, il verde; nel caso dell’Acqua, il nero; nel caso del Fuoco, il rosso; nel…
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L’utopia del bicchiere della staffa ai tempi del covid
I tempi sono drasticamente cambiati e il bicchiere della staffa, propriamente detto, non può esistere. Essendo infatti questo vincolato al momento prima di tornare a casa, letteralmente non si applicherebbe…
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L’istanza dell’enunciazione del vino
Con questo barboso, respingente titolo – lo riconosco – intendo raccontarvi di una teoria che mi è capitato di applicare, in maniera invero piuttosto edificante, all’elemento vino. Si tratta, va…
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Franco Ordine
Chi sei? Sono un giornalista sportivo che ha cominciato la sua carriera da cronista; dopo alcune esperienze mi sono trasferito a Milano, dove sono approdato al Corriere dello Sport e…
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Indovina chi…
Archestrato, Gavio Apicio, Seneca, Petronio, Taillevant, Don Hernique de Aragon, Maestro Martino da Como, Bartolomeo Sacchi, Baldassarre Castiglione, Giovanni della Casa, Giovanni Rosselli, Nostradamus, Pierre Pidoulx, Cristoforo da Messisbugo, Bartolomeo…
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Etichette ambasciatrici di storie di vite… (e molto altro)
Da semplice elemento anagrafico e vestito ornamentale a strumento di marketing e oggetto da collezione A chi non è mai capitato, guardando con occhio curioso i bancali della provvista quotidiana,…
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Gelasio Gaetani d’Aragona Lovatelli
Chi sei? Be’, devo sintetizzare: sono un uomo con molti cognomi, e ciò ha sempre condizionato e al contempo ha rafforzato la mia identità. Sono sempre stato interpretato in maniera…
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Bartitsu
Dunque ci siamo, ecco BARTITSU, uno spazio che naturalmente come tutte le cose belle è assolutamente inutile e ha la pretesa di parlare di tutto e di niente… ma con…
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La Tavola di Pasqua
Tra dolci tentazioni e immancabili peccati di gola, conseguenti Forse la miglior definizione di “essere contenti come una Pasqua” va riferita al fatto che, uscendo dalle settimane bigie della Quaresima,…
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Meglio soli che fuori casa: OX ‘A Vita
Questa rubrica nasce dal mio amore per i vini da meditazione e i momenti di vuoto da strappare al turbinio della quotidianità. Ora che con il Coronavirus è tutto diverso…
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Mille et un flacons
Perché poi è soprattutto in questi frangenti di isolamento, di fragilità, di incertezza per la sorte tua e dell’intera umanità, che ci si intenerisce e si ha ancor più fame …
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Alessandro Meluzzi
Chi è Alessandro Meluzzi? È un medico e uno psicoterapeuta, uno psicanalista; ma anche un uomo di fede, un sacerdote della Chiesa Ortodossa Italiana; ed un padre di famiglia. Qual…
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Nel nido di Gen
Ciascuno di noi scopre, nelle città che conosce meglio, una manciata di posti dove torna sempre con piacere, anche se ce ne sarebbero mille da provare, magari straordinari, a cui…
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All’inferno ci va chi ci crede
Non basterà di lui dire che era considerato l’erede letterario di Carlo Emilio Gadda anche se, in un certo qual modo, ciò potrebbe aiutarvi collocarlo. Né basterà dire che, col…
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“…ma la brava gente è di più”
Non vogliamo salutare Gianni Mura coi suoi “cattivi – ma sempre sagaci – (ultimi) pensieri” usciti su Repubblica lo scorso 15 marzo. Piuttosto la sua dipartita, affrontata a modo suo,…
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Sivi
L’utopia del bicchiere della staffa è la ricerca vana e disperata di una dimensione parallela. Da poco passato il Carnevale e la sua euforia, la voglia di divertirsi, mascherarsi ed…
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Ragione
“Ohimè, tutte le cose che il Cielo cura raggiungono un punto in cui si trovano al proprio meglio, eppure gli uomini in quello che fanno perseguono solo ciò che è…
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Riccardo Illy
Chi sei? Mi sono definito un self made manager, perché nasco come manager. Ho cominciato a lavorare molto giovane, praticamente finite le scuole superiori; mi son sposato a 19 anni, nostra…
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La cucina come variabile e costante
“Come la lingua, mi sembra che la cucina di una società sia analizzabile in elementi costituitivi che si potrebbero chiamare in questo caso “gustemi”, i quali sono organizzati secondo talune…
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E Quaresima sia
Chi l’ha detto che, mangiar di magro, deve essere solo penitenza? Nell’immaginario collettivo fare quaresima è sinonimo di penitenza, soprattutto a tavola. Non sarebbe neanche del tutto male per dare…
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Dell’Appassionato italiano
Come in ogni ciclico ricorrersi di costumi e tendenze, anche la passione per il sigaro ha avuto nella storia recente momenti di grande effervescenza alternati a periodi di sonnolento torpore. …
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Composizione teatrale in 7 scene, più tourbillon finale
SCENA PRIMA Declinazione di carciofo Davanti ai nostri occhi, si mostra, per prima, una rappresentazione “in negativo”: il vegetale, infatti, è racchiuso in uno scrigno di soave e friabilissima pasta…
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Le Golose
Io sono innamorato di tutte le signore che mangiano le paste nelle confetterie. Signore e signorine – le dita senza guanto – ritornano bambine! Perché nïun le veda, volgon le…
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Il Carnevale italiano “dolce e un po’ salato”
Nella tradizione le settimane del Carnevale seguivano alle feste natalizie ed erano l’anticamera della Quaresima, con digiuni e astinenze che portavano poi alla resurrezione pasquale. “Carnevale”, la cui etimologia sembra…
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Joe Bastianich
Chi sei? Io?! Io sono Joe, un uomo sempre in giro con la sua chitarra. Un Restaurant Man. Imprenditore, un padre, un autore, un Ironman, musicista, produttore vini e skater…
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Meglio soli che stipati in un club: Buca delle Canne
Meglio soli che stipati in un club, poco ma sicuro. Uno di quei posti dove è impossibile muoversi, un cocktail in una mano e l’altra alle prese con un piatto…
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Ad Scientiarum Haustum et Seminarium Doctrinarum
“233 coppie di conigli” rispose, per primo, Leonardo Pisano. Pisa, Anno Domini 1223. L’imperatore Federico II di Svevia, presente al torneo tra abacisti e algoritmisti, sta per constatare che il…
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La Veneziana de La Peca
Gigi mi presenta la Veneziana della Peca. La guardo, a mia volta, la vedo raccolta, essenziale, monastica. Apro il cellophane, ne taglio una fetta: la annuso, la guardo, la tocco,…
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Tiziana Rocca
Interno notte. Milano, ore 2.30 del mattino. Orario insolito per fare un’intervista, ma c’è poco da fare. Questa è Hollywood. Torniamo un momento indietro. Tiziana Rocca, dove sei? A Los…
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Arturo Artom
Chi sei? Diciamo che sono considerato tra i migliori consulenti strategici per la media impresa italiana; stiamo parlando di un bacino di circa quattro/cinquemila medie imprese che hanno un fatturato…
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