Millesimo 1974, una laurea in Ingegneria civile e un’innata passione per cocktail, distillati e vini che non si stanca mai di scoprire, conoscere e degustare; convinto che la profonda conoscenza di una disciplina sia indispensabile per avvalersene al meglio, ha frequentato i corsi per sommelier Ais e ora è studente Wset per ottenere le relative qualifiche internazionali in vino e distillati.